Κομπόστα ροδακίνου

Πρόκειται για φρέσκα Yellow Clingstone ροδάκινα, κομμένα στη μέση, σε φέτες ή σε κύβους και συσκευασμένα σε κονσέρβες ή σε βάζα με σιρόπι ή χυμό.Αποκλειστικά καλοκαιρινό, δροσερό και γεμάτο άρωμα, το ροδάκινο θεωρείται το φρούτο της αγνότητας και της αθανασίας σύμφωνα με κάποιες παραδόσεις της Ανατολής. Περιέχει αρκετή ποσότητα βιταμίνης C, ζάχαρη και πρωτεΐνες και αποτελείται κατά 89 από νερό.