Το σογιάλευρο καλής ποιότητας

Το σογιάλευρο είναι πλούσιο σε πρωτείνες, αμινοξέα και ιδιαίτερα σε λυσίνη, που περιορίζουν τα ποσοστά χοληστερόλης και γλυκόζης στο αίμα και καθιστούν το σογιάλευρο κύρια και αναντικατάστατη πηγή θρεπτικών ουσιών στο σιτηρέσιο όλων των εκτρεφομένων ζώων. Σογιάλευρο προέρχεται από τον καρπό της σόγιας μετά την απομάκρυνση του σογιελαίου με εκχύλιση. Η επεξεργασία που υφίσταται κατά την παραγωγή του καταστρέφει τους τοξικούς παράγοντες, ενώ παράλληλα διατηρεί τη διαιτητική του αξία. Χρησιμοποιείται σογιάλευρο στην αλευροβιομηχανία γιατί βοηθά στη ρύθμιση της υγρασίας και τη λεύκανση της ζύμης.